Обчим бирёти одну головку чиснаку ..вообче большы бирёти но сие я клипаю чтоб вы попробували ибо тама главная засада в тимпиратури маслы.
Раздавлюити сей чиснок в давки чисночнай , малёха соли туды и перемешуити с красным перцам чтоб прям красна было, шыбко красно. Угу . Типеря так - маслу жыдкую разогриваити на огне, но так чтобы оно ни закипело но апять жи, было горячия...корочи вот по тимпиратури маслы нада потринировацца, можно сразу сию смесь подилить на части 4 и пробувать тимпиратуру маслы . Обчим так я гляжу , чтоб или еле видимый дымок чуть показался над поварёжичкай или один рас треск раздался или вот масла свитлеит..ну горячая должна быть но ни кипеть сие важна ибо если кипучая то чиснок буит вонять а если токмо горячая то запах и вкус буит капец какой , проста капец. Ну и вот, вы маслай заливаити сие так, чтоб весь чиснок маслай малёха помаслился , мгновенно буит запах шыбко вкусный и вы тут жа добавляити туды капель пять уксусу...сие если на головку чисноку брать а если болия то тада глядити, яво малёха нада, тама на кончики ложычки , капнуть и всё...пиримишали и вот всё готово. Такой смесью мажут на БВ различныи мучно-мясныи блюды в том числе типа мантаф или лагманаф . Я на липёхи маленько кладу , много нельзя ибо шыбко горько..но вкусна очинь. Как называицца я забыл...ибо забыл и всё тута.
Но нидогреть маслу тоджыть нельзя, када наливаишь на чиснок сей оно должно зашыпеть быстро и пузырики прям тама..зашыпеть обязатильна !
—
Нипортити тама еду котовую ! Ничо болия туды ни добавлять ! Никаких тама памидораф или жи чорных перцаф или жи чаво угодно, я клипанул точно вам ...так что ни портити ничо..сие так шыбко вкусно ...